Помидоры в собственном соку

На литровую банку потребуется:

  • Помидоры по вкусу
  • Зонтик укропа
  • Зубчик чеснока
  • 2-3 горошины душистого перца
  • 4-6 горошинок черного перца
  • 1 лавровый лист
  • 2-3 кусочка горького перца (по 0,5 см)
  • На 1,5 л сока 
  • 1 стопка сахара (45 гр) 
  • 0,5 стопки соли (30-35 гр)

Время приготовления 50 минут.

  1. Банки вымыть с содой.
  2. Плотно уложить помидоры.
  3. Приготовить сок: Помидоры перекрутить, измерить объем сока и добавить соль и сахар.
  4. Прокипятить сок минут 5 и разлить по банкам (примерно 0,5 литра на банку), не доливая до края: 3-е на три пальца, литровые — на палец.
  5. Накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю для стерилизации.
  6. Литровые банки стерилизовать 15-20 минут.
  7. Затем закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Сложность приготовления 2

Понравился рецепт? Будьте в курсе, присоединившись к нашей рассылке!

Комментарии

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий.

Похожие статьи
окт. 21, 2019, 2:54 PM - Alex
окт. 21, 2019, 2:22 PM - Alex
сент. 23, 2019, 2:09 PM - Alex
сент. 23, 2019, 2:06 PM - Alex
сент. 23, 2019, 2:00 PM - Alex
Об авторе